En RV Hotels, cadena hotelera con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, buscamos profesionales comprometidos para unirse a nuestro equipo. ¿Te unes a esta aventura?
Actualmente seleccionamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestro hotel ubicado en Hotel Golf Costa Brava, que apoye en la gestión y organización de la cocina durante la temporada, garantizando el buen funcionamiento del servicio y la coordinación del equipo.
📝 Funciones
Apoyar al Jefe/a de Cocina siguiendo sus directrices y organización.
Asistir en la dirección del equipo de cocina y sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia.
Gestionar horarios, pedidos, inventarios y cargas de trabajo del equipo.
Supervisar los servicios de menú diario y carta.
Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de la normativa sanitaria e higiénica (APPCC).
Colaborar activamente en todas las partidas de cocina cuando sea necesario.
🎯 Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina.
Experiencia en cocinas de hotel y en gestión de equipos.
Capacidad de liderazgo, organización y planificación.
Proactividad, iniciativa y orientación a la calidad.
Valorable formación en cocina y seguridad alimentaria.
📊 Ofrecemos
Contrato fijo-discontinuo (aproximadamente 6 meses de temporada).
Jornada completa
Buen ambiente de trabajo en un entorno privilegiado.
Incorporación a una empresa en pleno crecimiento y con proyección.
Si tienes experiencia liderando equipos en cocina y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento dentro de un entorno excepcional, ¡te esperamos en RV Hotels!